Tűzhely

Gáz- vagy villanytűzhelyet vegyek, esetleg kombináltat, mely a kettőt egyesíti? A tökéletes választáshoz körültekintőnek kell lennünk. Nézzük, hogy milyen működési elvek közül választhatunk.

A gáztűzhelynek alacsony a működési költsége, és azonnal üzemkész. A villanytűzhely működési költsége magasabb, de pontosabban tudjuk a hőfokát szabályozni, ám nagy energiaigénye miatt vásárlás előtt érdemes megnézni az otthoni hálózatot, hogy elbírja-e a terhelést. A kombinált tűzhely a kettőt egyesíti, kihasználva mindkettő pozitív tulajdonságait: gáz főzőfelülettel és elektromos sütővel rendelkezik.

A főzőfelületek kialakítása is eltérő. A normál főzőlap meghatározott teljesítményű, több fokozattal kapcsolható, az automata főzőlap hőmérséklet-szabályozóval működik, és vannak a gyorsfőző lapok, amelyek rövidebb felfűtést igényelnek, mint a normál lapok, és ha elérték a kívánt hőfokot, visszakapcsolnak alacsonyabb teljesítményre.

Találunk olyan főzőfelületű tűzhelyt is, amely a gázrózsák vagy a kerámia főzőlap mellett elektromos grillsütőt is magában foglal, de akár lávakőves grillsütőt is.

A hőlégkeveréses sütőben egyszerre több tálat is elhelyezhetünk, illetve ezek a sütők többnyire rendelkeznek grillfunkcióval is, valamit szabályozhatjuk a hőfokot, hogy alulról, felülről, vagy mindkét oldalról süssön. Többnyire ezek a sütők már programozhatóak, hogy mikor kapcsoljanak be és ki, valamint hangjellel figyelmeztetnek a program lejártakor. A régi, hagyományos sütőkkel szemben a tisztításuk is könnyebb, egyszerűbb. Sőt, létezik olyan sütő, amely emeletenként képes különböző hőfokon sütni (mondjuk külön a süteményt és külön a húst), ugyanakkor nem keverednek benne a szagok sem.